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FOODEX JAPAN 2019 3/5(TUE)-3/8(FRI) BOOTH#4A10-119
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堪稱國內台灣鯛生魚片生產製造指標廠之一的允偉興業，曾二度排名台灣前三百大進出口商之列，為提高台灣鯛的品質，更與日本技術合作，輔以導入了BUIK系統，並以富士益益生菌作無抗養殖，備受市場矚目。
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2016東京國際食品展，今天（8日）於日本東京幕張展覽會館隆重開幕，高雄市政府在台灣館中以高雄物產館展出，而海洋局力邀允偉興業股份有限公司參展
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雖今（2015）年全球市場不景氣，但允偉興業在美國、日本、歐洲及澳洲市場，皆有不錯的成長。允偉的產品主要是以微波調理食品及生食級魚片為主
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日本人、台灣人都愛吃生魚片，連韓國人也偏好這一味。但你可能不知道，台灣鯛生魚片已征服韓國人的胃。由台灣允偉興業出口的生魚片在韓國市占率達50％以上。
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允偉興業於1979年成立，今年正好滿35週年，專營農產和水產外銷，曾二度排名臺灣前300大進出口商。主力產品有生魚片、臺灣小吃和日式小菜。其中臺灣鯛進口到韓國的數量佔當地市場一半之消費量。
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目前正值台灣鯛盛產季節，漁業署特別規劃於本(102)年7月22日上午假行政院農業委員會召開「活力生態鯛產品推薦記者會」，正式通過ASC驗證之臺灣鯛賦予中文商品名為「活力生態鯛」，以協助民眾辯識選購，記者會中將由漁業署長親自示範料理，分享專為忙碌現代人設計之簡單易學台灣鯛料理技巧，讓台灣鯛成為民眾「煮得輕鬆、吃得美味」的桌上佳餚。
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中視新聞》台灣鯛其實就是吳郭魚，但是透過生態養殖方法去除了土味，獲得國際認證。內質鮮美的台灣鯛生魚片還賣到美國，目前歐洲也在洽談當中。台灣鯛的養殖技術已經揚名海外。
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