〔記者黃建華／高雄報導〕花媽日本參訪，趁機在2016年東京國際食品展 （FOODEX JAPAN 2016）行銷高雄海味！

2016東京國際食品展，今天（8日）於日本東京幕張展覽會館隆重開幕，高雄市政府在台灣館中以高雄物產館展出，而海洋局力邀允偉興業股份有限公司參展，在展場推出冷凍鯛魚片及冷凍鱸魚片展示與品嚐活動，以優質的「高雄海味」品牌搶佔日本水產品消費市場，陳菊市長特別前往協助促銷。

陳菊市長表示，亞洲規模最大的「2016年東京國際食品展」已邁入第41屆，與德國科隆食品展及法國巴黎食品展，列為全球三大專業食品展。前（40）屆參展單位為2977家，使用3563個攤位（展位面積高達3.2萬平方公尺），共計有79個國家館，吸引7萬7361名買主，進一步分析89%為日本當地食品通路批發、餐飲服務、製造商與零售業者等專業人士，而海外買主則有8356名，足見東京食品展為開發日本、亞洲及全球市場之重要平臺，同時也是行銷品牌的最佳場所。

開幕（8）日下午即進行首場高雄海味「台灣鯛生魚片」品嚐活動，200份瞬間秒殺，展區氣氛熱絡，品嚐後的買主與代理商「一級棒」、「歐伊細」的稱讚聲不斷，使用益生菌養成的台灣鯛，肉質鮮嫩入口即化，非常符合日本高規格的口感要求，現場詢問度立即飆升。

陳菊強調，高雄市漁業生產量約81.2萬噸，占全國產量58.8%、產值約新台幣338億元，更需要開拓外銷市場來提高水產品價值，故選定高雄最大宗且極具市場發展潛力的鮪魚、魷魚、秋刀魚、虱目魚及石斑魚並列高雄5寶，去（104）年高雄5寶外銷日本量達6萬7172公噸，相較103年增加2276公噸，金額約97億新台幣。此外，台灣鯛與鱸魚也是高雄非常重要的養殖水產品，兩者去（104）年外銷日本逾470公噸（新台幣1.1億元）。

陳菊指出，高雄水產品在日本銷售市場接受度極高，且深受青睞，為能不斷地塑造高雄優質水產品形象，今年海洋局與允偉興業攜手合作在高雄物產館主打「高雄海味」品牌，主推冷凍鯛魚片及冷凍鱸魚片，此外，在高雄以滷味起家的得意中華食品有限公司，同場推出以高雄5寶的限量版「高雄海味禮盒」，要用即開即食的滷製水產品來攻佔日本人的胃，海洋局現場還發送超夯的日文版高雄海味摺頁，嚴選28項高雄優質水產伴手禮並推薦6條高雄海線觀光全攻略，期望吸引日方業者組團參訪港都水產加工業，並同步帶動高雄住宿、餐飲、旅遊、交通等商機。

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